Дане навчання можуть проходити всі бажаючи, однак існує ряд моментів, з якими ми зіткнулись після повернення на виробництво, і неодмінно зіткнуться спеціалісти, які вирощують рибу саме в УЗВ. Розвиток статевих гонад у осетрових, які утримуються весь час при високих температурах (вище 20 градусів цілий рік) і з використанням відносно жирних кормів (відсоток жиру 12 і вище) має ряд особливостей, серед яких можемо привести наступні:

• Кількість жиру на внутрішніх органах риби з УЗВ значно вища, ніж у риб, які вирощуються в природному температурному режимі чи з зимівлею. Часто, окрім жиру, на особинах до 3-х років на лунограмі вдається віднайти тільки маленьку частину генеративної тканини, по якій необхідно визначити статеву належність особини.
• Класичні правила, що викладались на курсах, працюють не завжди. Генеративна тканина може розташовуватись по відношенню до жирової тканини нетипічно як у самців так і у самок.
• Стадія 2sf и 2f на самках з УЗВ може виглядати зовсім відрізняючись від «книжкових» ілюстрацій, а саме — яйценосні пластини, що тільки формуються, настільки щильно притиснуті, що можуть легко сприйняті спеціалістом з малим досвідом за типову генеративну тканину самців. Визначити неоднорідність структури можна далеко не всіма моделями УЗД-апаратів.
• Значна «хвилястість» краю генеративної тканини, згідно підручнику, притамана дольчаста структура сем’яників, може спостерігатись і у самок.

Зіткнувшись з труднощами у визначенні пола осетрових з УЗВ по нетиповим лунограмам, ми багато часу провели над УЗД досліженнями риби в особистому цеху переробки (УЗВ Одеса).

Нами була сформована база нетипових та типових лунограм, що повторюються, разом із фотографіями статевих гонад, вилучених з риб після УЗД дослідженнь.