Данное обучение могут пройти все желающие, однако есть ряд моментов, с которыми столкнулись мы по возвращению с курсов и с которыми неизбежно столкнутся специалисты, выращивающие рыбы именно в условиях УЗВ.

Развитие половых гонад у осетровых, выращиваемых постоянно при высоких температурах (более 20 градусов круглогодично) и с использованием относительно жирных кормов (содержание жира 12 и более %) имеет ряд особенностей, среди которых можем привести следующие:

• Количество жира на внутренних органах рыбы из УЗВ значительно выше, чем у рыбы, выращиваемой при естественном температурном режиме или с зимовками. Часто кроме жира на особях до 3-х летнего возраста на эхограмме удается обнаружить только маленький участок генеративной ткани, по которому необходимо определить половую принадлежность особи;
• Классические правила, преподаваемые на курсах, на рыбе из УЗВ работают не всегда. Генеративная ткань может располагаться по отношению к жировой ткани нетипично как у самцов, так и у самок;
• Стадия 2sf и 2f на самках из УЗВ может выглядеть совершенно отлично от «книжных» иллюстраций, а именно формирующиеся яйценосные пластины бывают настолько плотно сжаты, что могут быть легко приниматься специалистом с малым опытом за типично генеративную ткань самца. Определить неоднородность структуры можно далеко не всеми моделями УЗИ-аппаратов;
• Значительная «волнистость» края генеративной ткани, согласно учебнику, свойственная дольчатой структуре семенников, может наблюдаться и у самок.

Столкнувшись с трудностями в определении пола осетровых из УЗВ по нетипичным эхограммам мы долгое время провели за УЗИ исследованиями рыбы перед разделкой в собственном цехе рыбопереработки (УЗВ Одесса).

Нами была сформирована собственная база повторяющихся нетипичных и типичных эхограмм вместе с фотографиями половых гонад, извлеченных из рыбы после УЗИ исследования.